Наведені нижче дані наукових досліджень (90-ті роки 20 століття) лягли в основу розробленої технології «Водограй чистий сарай» для утримання тварин і птахів на глибокій незамінній органічній підстилці з використанням
культивовані штами бактерій, деструкторів, екскрементів. Впровадження спеціальних бактерій в матеріал підстилки дозволило значно розширити і поліпшити переваги технології, описаної нижче, а саме:
- – прискорити і скоротити процес утилізації і знищення гною до 10 годин;
- – виключено видалення гною, в порівнянні з технологією, яка не передбачала використання бактерій для підстилки «Водограй Чистий Хлів» (див. Нижче. гній прибирали 1 раз в 6 днів);
- – перешкоджають скупченню гною в приміщенні;
- – зупинити і видалити виділення токсичних газів, таких як аміак, сірководень, меркаптан, метан в приміщенні з тваринами;
- – усунути мікробіологічне забруднення бактеріями, вірусами, мікробами в приміщенні;
- – забезпечення відсутності гризунів в підстилці за рахунок її самозігрівання в результаті мікробіологічної ферментації;
- – створити для тварин комфортні умови і середовище проживання, наближені до природних;
- – створювати чисту і здорову атмосферу в приміщенні, а значить гарантувати відмінний фізичний стан і здоров’я тварин;
- – виробляти екологічно чисте і смачне м’ясо.
Розглянемо основу нашої технології.
Серія: “Сільскогосподарські науки” No 11
УДК 636.4.084 В. В. Ванін, Є. С. Рикунова, Є. Ю. Яковенко, Д. Д. Чертков ВИРОЩУВАННЯ МОЛОДНЯКУ СВИНЕЙ В УМОВАХ НЕДОРОГОЇ ТЕХНОЛОГІЇ
Луганський національний аграрний університет, м. Луганськ, Україна
Постановка задачі.
В даний час в Україні спостерігається тенденція до гуманізації утримання тварин з урахуванням їх біологічних потреб. Тому актуальною є проблема розробки та впровадження нових енергозберігаючих, біологічно адаптованих, екологічно безпечних технологій, способів і методів виробництва продукції тваринництва. Особливе значення цей напрям має в найбільш технологічно розвинених галузях тваринництва, зокрема свинарстві.
В останні роки в усьому світі особлива увага приділяється розробці альтернативних технологій утримання та годівлі свиней в неопалюваних приміщеннях. Значний внесок у розвиток теорії та практики використання передових технологій внесли вітчизняні та зарубіжні вчені (Г. А. Богданов, В. П. Рибалко, Ю. В. Засуха, Г. С. Походня, Д. Д. Чертков, В. П. Коваленко, Б. Апель, І. Хаммер, Е. Фідпер та ін.). Найважливішою ознакою прогресивних альтернативних технологій має стати забезпечення біологічної адаптації організму тварини до умов мікроклімату в приміщеннях та стресових навантажень на організм. Разом з тим, у науково-технічній та патентній літературі, як в Україні, так і за кордоном, практично відсутні дані щодо вивчення ефекту розміщення свиней за допомогою альтернативних технологій та технологічного обладнання в умовах однофазного утримання свиней у неопалюваних приміщеннях на глибокій підстилці. Матеріали та методи дослідження Метою нашого дослідження було вивчення впливу умов вирощування молодняку свиней за допомогою енергозберігаючої екологічно чистої технології на їх продуктивні якості. Робота проводилася в умовах основного господарства племінного господарства «Варяг-1» в Чутовському районі Полтавської області. Тварини дослідної та контрольної груп по 192 голови були аналогами за віком, живою масою, породою та походженням. Тварин контрольної групи утримували в стандартних загонах по 12 голів в приміщенні з традиційною технологією в 16 загонах. Гній прибирали з приміщення 2 рази в день. Годування здійснюється двічі на добу відповідно до норм Всесоюзної академії аграрних наук. Вирощування молодняку дослідної групи проводилося в умовах недорогої технології в одному секторі на глибокій підстилці з соломи на основі піску. Годування з годівниць на кормовому столі. Бункери для годівниць заповнюються один раз на 7 днів. Прибирання гною проводять кожні 6 місяців, по завершенню відгодівлі, тобто при досягненні тваринами живої маси 100-110 кг.
Рецензент: Афанасенко В. Ю.
Науковий вісник Луганського національного аграрного університету. Результати та їх обговорення. В результаті досліджень було встановлено, що свинарники з більшою площею для відпочинку і підстилки економічні і практичні. У сучасних умовах відгодівлю свиней за стандартною технологією представляється малоефективною [1]. Аналіз існуючих та перспективних технологій вирощування свиней вказує на доцільність використання альтернативних недорогих технологій утримання свиней на постійній підстилці з соломи або деревної стружки та тирси в неопалюваних приміщеннях [2]. Дана технологія апробована на багатьох сільськогосподарських формуваннях і в порівнянні зі свинарниками з гратчастою підлогою встановлено: – зниження стресу; – Позитивний вплив на здоров’я тварин – Зниження шкоди навколишньому середовищу. Спостереження показали, що свині в період вирощування в свинарниках на незнімною підстилці демонструють свою природну поведінку. Кусання за хвости і вуха зустрічається вкрай рідко. Слід зазначити, що найбільш поширений рейкова підлога на сьогоднішній день відрізняється високою вартістю, як в плані монтажу, так і в обслуговуванні. Також є потреба в додаткових ветеринарних заходах. Сформована раніше думка про те, що тварини повинні пристосовуватися до технічного прогресу, а не навпаки, вже не актуальне, зараз фермери намагаються при реконструкції або будівництві свинарника забезпечити тваринам умови, які максимально відповідають їх біологічним потребам. Кімнати з гратчастою підлогою в датських автоматах. Площа підлоги на одну тварину – 0,75 м. Свинарник з гратчастою підлогою зазвичай оснащується системою обігріву через високу потребу в теплі. Свинарник зі змінною солом’яною підстилкою не опалюється. Площа підлоги на одну тварину становить 2,8 м2. Крім того, при використанні гратчастої підлоги додаткові витрати йдуть на решітку, прокладання каналів для видалення гною для сховища, що збільшує витрати за рахунок збільшення допоміжного простору в свинарнику при використанні датського загону. Така думка могла виникнути чисто теоретично, так як датські відгодівельні машини навряд чи будуть будуватися де-небудь ще. Зміст на гратчастій підлозі приносить з собою серйозні проблеми в плані створення мікроклімату в свинарнику. Якщо підстилки немає, то і буферного ефекту в свинарнику немає, як у випадку зі звичайною підлогою без щілин. Неправильна вентиляція збільшить протяги, що призведе не тільки до поганих результатів відгодівлі, але і до шкоди здоров’ю тварин. Результати порівняльного аналізу різних методів вирощування свиней представлені в таблиці 1. 1. Результати досліджень свідчать про тенденцію до збільшення середньодобових приростів – на 10,7%, частки м’яса – на 4,8% у молодняку на відгодівлі з використанням недорогої технології однофазного утримання на солом’яній підстилці, в порівнянні з тваринами, вирощеними в приміщеннях на гратчастих підлогах.
Серія : «Силскоходські наукі» No 11
Таблиця 1
Вплив площі на одну свиню на відгодівлі
Показників
Традиційна технологія з гратчастими підлогами (перші цифри)
Недорога однофазна технологія стримування (другі цифри)
Площа підлоги на 1 голову, м² 0,8; 2,8
Розмір групи, кількість голів 192; 192
Середньодобовий приріст, г 720; 797
Використання комбікорму на 1 кг приросту, комбікорму. 3,54 од.; 3,2
Частка м’яса, % 54,1; 56,7
Втрати корму, % 5,37; 0,48
Укуси хвоста, % 3,2; 0,2
Висновок
Для підвищення ефективності виробництва свинини доцільно впроваджувати маловитратну технологію однофазного утримання свиней на підстилці з соломи та тирси з використанням технологічного обладнання при холодному способі вирощування.
Бібліографія: 1. Якоб Хегес. Альтернативні варіанти в утриманні свиней. – Ж.: Німецьке птахівництво і свинарство. – 1997. – С. 41-75. 2. Чертков Д. Д. Маловитратна технологія годівлі та утримання свиней в умовах холодного методу їх вирощування. – Дніпропетровськ, 2004. – 296 с.
