На публикацию этой статьи меня подтолкнул недавний случай. Купили в супермаркете свежие куриные лапки и крылышки. К обеду было приготовленное горячее мясное блюдо. Кстати упомянуть, что жарилось куриное мясо с изобильным использованием ароматных и пряных приправ. Но по-настоящему насладиться жареной курятиной было не суждено. Подчеркну, что курятина была свежей. Но, даже, обильно приправленная специями, издавала неприятный запах.
Природа этого запаха не зависит от свежести мясного продукта. Птица или животные содержатся в помещениях, в которых на полу находятся зловонные испражнения живности. Вот именно экскременты на полу и являются истинной причиной запахов в готовом мясе. Домашние животные и птица вдыхают на протяжении всей своей жизни воздух, насыщенный аммиаком, сероводородом и меркаптаном. Это приводить к насыщению организмов животных и птиц перечисленными ядовитыми и зловонными газами.
Можно ли вырастить и произвести чистое и без запахов мясо в тех же помещениях, не меняя технологию содержания.
Ответ утвердительный.
Для удаления запаха навоза, мочи и помёта необходимо применить биопрепарат Водограй чистый хлев. Бактерии, которые содержатся в составе данного биопрепарата блокируют выделение запаха экскрементов. Живая микробиологическая плёнка покрывает загрязнённые поверхности пола и препятствует образованию опасного газа. Чтобы задействовать этот эффект нужно производить ежедневное опрыскивание поверхности пола биопрепаратом, разведённым в воде. Именно этот способ предупредит порчу мяса на этапе выращивания животных и птицы.